»Die Tiere und ihr Wohl liegen uns sehr am Herzen und sind unsere oberste Priorität.«
Simon’s Hof setzt sich für Bio-Geflügelhaltung und produziert Legehennen, Masthähnchen und Küken. Das Ziel ist es,
- Die Nachfrage nach frischen Eiern und Hühnerfleisch aus Freilandhaltung auf den städtischen Märkten zu decken.
- Täglich ca. 2.000 Konsumeier mit einer Anzahl von 1.050 Legehennen zu produzieren und dadurch die Ernährung insbesondere von Kindern im Alter von 1 bis 5 Jahren zu verbessern.
- Eine qualitativ hochwertige und leicht zu handhabende Proteinquelle in Umgebungen bereitzustellen, die keinen Zugang zu städtischen Märkten haben.
- Kooperationsmaßnahmen zwischen der Provinz Kongo Central und der Hauptstadt Kinshasa, die zwar nahe beieinanderliegen, jedoch bislang im Bereich des Handels isoliert sind, zu initiieren und zu fördern.
- Durch ständige Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten für Interessierte Kenntnisse in Praxis und Theorie zu vermitteln und in ihnen die Motivation und die Bereitschaft auf Unternehmertum und Innovation zu wecken.
Hühnerstallbau
Simon’s Hof schöpft das Potenzial und die Vorteile aus seinem großen Grundstück und lässt aus ökonomischen und auch ökologischen Gründen 10.000 Ziegel aus Lehm, der sich auf dem Grundstück befindet, für den Bau des Schweinstalls herstellen. Die Ziegel wurden auf traditionelle Weise anschließend gebrannt.